Single

Burrito chay ngon tuyệt

Posted by Nguyễn Huy Bảo Khánh on 05-07-2025

Food Recipes

Thưởng thức những bữa ăn tươi ngon, bổ dưỡng thật dễ dàng và thú vị với công thức làm burrito chay này. Với hương vị đậm đà từ rau tươi, đậu và gia vị thơm, những chiếc burrito này là món ăn chính hoặc món ăn nhẹ hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào.

Được thiết kế để dễ tiếp cận và thỏa mãn, công thức này lý tưởng cho những người theo chế độ này đang tìm kiếm một lựa chọn thực vật ngon miệng, cân bằng giữa chất dinh dưỡng và kết cấu.

Thành phần và các nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị

Danh sách thành phần (Dành cho 4 người)

- 1 củ hành tây

- 2 tép tỏi

- 1 hộp ngô (khoảng 150 g, trọng lượng ráo nước 140 g)

- 2 thìa canh dầu ô liu

- 250 g cơm đã nấu chín

- 1 hộp cà chua gọt vỏ nghiền nát (400 g)

- Muối, vừa ăn

- Hạt tiêu, vừa ăn

- 1 gói gia vị Mexico (ví dụ: gia vị burrito)

- 1 quả bơ chín

- 400 g phô mai bào (ví dụ, hỗn hợp Tex Mex hoặc tương tự)

- 8 bánh ngô

- 1 hộp đậu nghiền (440 g)

- Nửa bó rau mùi tươi (rau mùi)

Thời gian chuẩn bị

- Tổng cộng: Khoảng 55 phút

- Chuẩn bị tích cực: Khoảng 45 phút

Hướng dẫn nấu ăn từng bước

1. Chuẩn bị rau và nước dùng

Bắt đầu bằng cách thái nhỏ hành tây và tỏi. Rửa sạch ngô đóng hộp dưới vòi nước lạnh, sau đó để ráo.

2. Nấu hỗn hợp nhân

Đun nóng dầu ô liu trong chảo ở mức lửa vừa. Xào hành tây và tỏi cho đến khi trong mờ và thơm. Thêm cơm đã nấu chín và ngô đã ráo nước, khuấy nhẹ để trộn đều. Đổ cà chua nghiền vào và đun sôi nhẹ hỗn hợp.

3. Nêm nhân

Rắc muối, hạt tiêu và hỗn hợp gia vị Mexico. Khuấy đều, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút, để các hương vị hòa quyện và nước sốt hơi đặc lại.

4. Chuẩn bị quả bơ

Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt, múc phần thịt ra và thái lát đều.

5. Làm tan chảy phô mai trên bánh Tortilla

Làm nóng chảo chống dính. Đối với mỗi chiếc burrito, rải khoảng 50 g phô mai bào trực tiếp vào chảo. Để phô mai tan chảy, sau đó đặt một chiếc bánh tortilla lên trên. Ấn nhẹ và di chuyển bánh tortilla sao cho phô mai dính vào. Lật hỗn hợp bánh tortilla-phô mai lên đĩa một cách cẩn thận.

6. Lắp ráp Burritos

Tràn một thìa đầy đậu nghiền lên lớp phô mai trên bánh tortilla. Thêm khoảng 3 thìa hỗn hợp gạo và ngô. Phủ lên trên 1 đến 2 lát bơ và rắc một ít lá rau mùi tươi.

7. Cuộn và giữ ấm

Gấp hai bên bánh tortilla vào trong, sau đó cuộn chặt để bao bọc phần nhân. Giữ ấm bánh burrito trong khi lắp ráp phần còn lại.

8. Phục vụ

Cắt đôi từng chiếc bánh burrito ngay trước khi phục vụ để dễ cầm và trình bày hấp dẫn.

Gợi ý về cách bảo quản và phục vụ

Mẹo bảo quản

Bảo quản phần nhân còn thừa trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 2 ngày. Bánh tortilla và lát bơ ngon nhất khi chế biến tươi để có hương vị và kết cấu tối ưu, nhưng bánh tortilla cũng có thể được gói lại và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.

Làm nóng lại

Làm nóng lại burrito nhẹ nhàng trong chảo hoặc lò nướng để giữ pho mát tan chảy và tránh bị nhão. Tránh cho trực tiếp vào lò vi sóng vì nó có thể làm cho bánh tortilla bị dai.

Ý tưởng trình bày

Phục vụ burrito trên đĩa nhiều màu sắc với bát nhỏ salsa, kem chua thay thế hoặc rau mùi thêm ở bên cạnh. Trang trí bằng lát chanh để có hương cam chanh tươi mát. Một đĩa salad đơn giản hoặc rau xanh hỗn hợp với nước sốt nhẹ sẽ bổ sung cho bữa ăn.

Điểm nổi bật về dinh dưỡng

Chất dinh dưỡng cân bằng

Mỗi khẩu phần cung cấp hỗn hợp protein, carbohydrate và dầu lành mạnh, cung cấp khoảng 42 g protein, 48 g chất béo lành mạnh và 92 g carbohydrate, tổng cộng gần 1000 kcal. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn bổ dưỡng và tràn đầy năng lượng cho bất kỳ bữa ăn nào.

Thực vật và lành mạnh

Dựa trên đậu, gạo, rau tươi và bơ, công thức làm burrito này cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho chế độ ăn uống bổ dưỡng. Việc thêm hỗn hợp phô mai chất lượng giúp tăng thêm hương vị và protein mà không lấn át các thành phần thực vật.

Tóm tắt

Công thức làm burrito chay này kết hợp sự đơn giản với hương vị đậm đà và các thành phần bổ dưỡng để tạo nên một món ăn hấp dẫn dành cho những người đang tìm kiếm một bữa ăn vui vẻ, ngon miệng và no bụng.

Phương pháp từng bước đảm bảo việc chuẩn bị dễ dàng ngay cả với người mới bắt đầu, và các thành phần tươi ngon, bổ dưỡng làm cho nó trở thành một lựa chọn lành mạnh hoàn hảo để chia sẻ hoặc ăn uống bình thường. Với các tùy chọn lưu trữ linh hoạt và ý tưởng trình bày sống động, những chiếc burrito này có thể làm sáng bừng bất kỳ bàn ăn nào và dễ dàng đáp ứng nhu cầu đa dạng.