Single

Tom Yum Kook Chuẩn Thái

Posted by Trần Quang Tuấn on 03-02-2026

Food Recipes

Này, các bạn ơi! Hôm nay, hãy cùng mình trò chuyện về một trong những món súp mình yêu thích nhất – Tom Yum Kook nhé! Món súp Thái Lan này thực sự bùng nổ hương vị: chua thanh, cay nồng và mặn mà hòa quyện trong từng muỗng.

Nếu bạn chưa từng thử qua, tin mình đi, bạn đang bỏ lỡ một trải nghiệm ẩm thực cực kỳ đáng giá. Đây là kiểu món ăn khiến vị giác “nhảy múa” ngay từ lần nếm đầu tiên. Dưới đây là cách mình thường nấu Tom Yum Kook tại nhà, đơn giản hơn bạn nghĩ rất nhiều!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Trước tiên, hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để có một nồi Tom Yum Kook tròn vị. Đừng lo nếu bạn chưa quen với vài cái tên, hầu hết đều có thể tìm thấy dễ dàng ở siêu thị hoặc chợ Á Đông gần nhà.

– 2 cây sả, đập dập và cắt khúc

– 4–5 lá chanh kaffir, xé nhẹ cho dậy mùi

– 3–4 lát riềng (có thể thay bằng gừng nếu không có riềng)

– 1–2 trái ớt hiểm Thái (tùy khẩu vị cay)

– 200g tôm tươi (hoặc có thể thay bằng thịt gà)

– 200g nấm, cắt lát vừa ăn

– 1 quả cà chua vừa, bổ múi cau

– 1 củ hành tây, thái lát mỏng

– 1–2 muỗng canh nước mắm

– 1 muỗng canh đường

– 1 quả chanh tươi

– Rau mùi tươi để trang trí

Chuẩn bị xong rồi thì cùng bắt tay vào nấu thôi!

Nấu Nước Dùng Đậm Đà

Cho khoảng 1 lít nước vào nồi và đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi mạnh, cho sả, lá chanh kaffir, riềng và ớt vào. Hạ lửa vừa và để hỗn hợp sôi liu riu trong khoảng 5–10 phút để tinh dầu và hương thơm từ các loại gia vị tiết ra hoàn toàn. Lúc này, căn bếp của bạn sẽ ngập tràn mùi thơm đặc trưng của ẩm thực Thái, vô cùng quyến rũ.

Cho Tôm Và Rau Củ Vào Nồi

Tiếp theo, cho tôm vào nồi. Tôm chín rất nhanh, chỉ cần khoảng 2–3 phút là vừa tới. Nếu dùng thịt gà, bạn nên nấu lâu hơn một chút cho thịt mềm và chín đều. Sau đó, cho nấm, cà chua và hành tây vào. Để tất cả cùng sôi nhẹ, nấm sẽ mềm ra, cà chua tiết nước ngọt tự nhiên, giúp nước dùng thêm phần đậm đà.

Nêm Nếm Cho Tròn Vị

Đây chính là lúc “phép màu” xảy ra. Thêm nước mắm để tạo vị mặn đậm đà, cho đường vào để cân bằng hương vị. Cuối cùng, vắt nước cốt chanh để tạo vị chua thanh đặc trưng. Nếm lại và điều chỉnh cho vừa miệng, mục tiêu là đạt được sự hài hòa hoàn hảo giữa chua – cay – mặn. Càng nếm, bạn sẽ càng thấy hấp dẫn!

Trang Trí Và Thưởng Thức

Khi mọi nguyên liệu đã chín tới, múc súp ra tô. Rắc thêm một ít rau mùi tươi lên trên để tăng hương thơm và cảm giác tươi mát. Chỉ vậy thôi là bạn đã có ngay một tô Tom Yum Kook nóng hổi, chuẩn vị.

Đến Lúc Thưởng Thức Rồi!

Món súp này ngon ngay cả khi ăn riêng, nhưng nếu bạn muốn no bụng hơn, hoàn toàn có thể dùng kèm với cơm trắng nóng. Tom Yum Kook rất dễ nấu nhưng lại luôn gây ấn tượng mạnh, dù là bữa tối nhẹ nhàng hay bữa ăn chiêu đãi bạn bè.