Single

Samarkand: Huyền thoại sống

Posted by Đinh Thị Huyền Trang on 09-07-2025

Travel and Fun

Samarkand là một trong những thành phố cổ xưa nhất thế giới mà không chỉ nổi bật với kho tàng kiến trúc và dấu ấn lịch sử, mà còn là điểm đến đầy hương vị và sắc màu văn hóa.

Đối với các bạn đang tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực chân thực, những khu chợ rộn ràng và truyền thống theo mùa, Samarkand là nơi mỗi bước chân và mỗi bữa ăn đều mang một câu chuyện riêng.

Ẩm thực truyền thống: Hương vị di sản Uzbek

Món ăn quốc gia: Plov với thịt cừu

Plov là món cơm thịnh soạn nấu cùng cà rốt, hành tây, gia vị và thịt cừu. Đôi khi người dân còn cho thêm nho khô, đậu gà hoặc trái cây sấy. Mỗi vùng lại có cách chế biến riêng, nhưng món ăn này thường được nấu trong nồi lớn trên lửa than.

- Nơi thưởng thức: Hầu hết các nhà hàng ở trung tâm thành phố đều phục vụ mỗi ngày. Gợi ý nên thử tại Platan và Bibikhanum Teahouse.

- Giá: Khoảng 4 đến 6 Đô la Mỹ/phần.

- Mẹo nhỏ: Ngon nhất là ăn vào buổi trưa khi vừa mới nấu xong.

Món đường phố được yêu thích: Bánh Samsa

Samsa là loại bánh nướng nhân mặn, thường được làm từ thịt cừu băm, hành tây và gia vị, nướng trong lò đất truyền thống.

- Nơi tìm thấy: Tại chợ Siab Bazaar hoặc các lò bánh nhỏ trong thành phố.

- Giá: 0,5 đến 1 Đô la Mỹ/chiếc.

- Mẹo nhỏ: Hãy ăn khi còn nóng đây là món ăn vặt lý tưởng khi đang dạo phố.

Món ăn lễ hội: Sumalak

Sumalak là món ăn ngọt, mịn được nấu từ mầm lúa mì, thường chỉ xuất hiện vào dịp Navruz lễ hội mùa xuân rực rỡ vào ngày 21 tháng 3. Món này được nấu chậm trong nhiều giờ trong những chiếc nồi lớn, tỏa hương thơm của ngũ cốc rang và thảo mộc khắp không gian.

- Thời điểm thưởng thức: Giữa tháng 3, đặc biệt là quanh ngày 21.

- Nơi: Các quầy hàng đường phố và tại nhà dân trong dịp Navruz.

- Mẹo nhỏ: Hãy tham gia các sự kiện nấu Sumalak cộng đồng và bạn có thể được mời khuấy nồi cùng người dân.

Nơi ăn tối tại Samarkand

Nhà hàng tại trung tâm thành phố

Buổi tối ở Samarkand là dịp lý tưởng để thưởng thức các món Uzbek truyền thống tại những nhà hàng quanh quảng trường Registan và khu phố cổ. Vào mùa ấm áp, nhiều nơi có nhạc sống và bàn ngoài trời.

- Khu vực gợi ý: Quảng trường Registan, đường Tashkent.

- Giờ mở cửa: Hầu hết mở từ 11:00 sáng đến 10:00 tối.

- Giá trung bình cho 2 người: 12 đến 20 Đô la Mỹ.

- Mẹo nhỏ: Hãy đặt bàn trước nếu đi vào cuối tuần hoặc dịp Navruz để tránh phải chờ đợi.

Mua sắm và thủ công mỹ nghệ địa phương

Chợ Siab

Siab Bazaar là khu chợ sôi động nhất Samarkand. Mở cửa hàng ngày, nơi đây lý tưởng để mua vải thủ công, trái cây sấy, gia vị và quần áo thêu tay.

- Vị trí: Gần nhà thờ Bibi-Khanym.

- Giờ mở cửa: Mỗi ngày từ 8:00 sáng đến 6:00 chiều.

- Mẹo nhỏ: Sáng sớm là thời điểm tốt nhất để mua đồ tươi và tránh đám đông. Mang theo tiền mặt và trả giá nhẹ nhàng khi mua đồ thủ công.

Quà lưu niệm thủ công

Các nghệ nhân Samarkand nổi tiếng với đồ gốm, vải lụa, túi đan tay và mũ truyền thống gọi là Tubeteika. Mũ nam thường có họa tiết hình học, trong khi mũ nữ được trang trí đá và thêu rực rỡ. Thảm trang trí và trang sức kim loại cũng rất được yêu thích. Nơi mua: Các cửa hàng gần quảng trường Registan hoặc phòng trưng bày thủ công trên đường Tashkent. giá tham khảo:

- Đồ gốm: 10 đến 30 Đô la Mỹ

- Hàng thêu: 5 đến 40 Đô la Mỹ

- Mũ Tubeteika: 3 đến 15 Đô la Mỹ

- Mẹo nhỏ: Đồ lụa từ Margilan và thêu chỉ vàng là những món quà được đánh giá cao.

Sự kiện theo mùa và hoạt động văn hóa

Lễ hội Navruz

Diễn ra quanh ngày 21 tháng 3, Navruz là lễ hội lớn đánh dấu mùa xuân mới. Công viên và quảng trường tổ chức biểu diễn nghệ thuật, gian hàng ẩm thực và hội chợ thủ công. Du khách có thể thử các món ngọt theo mùa như Nishalda và món kem thảo mộc đánh bông ngọt dịu, chỉ có dịp này mới bán.

- Thời gian: Hằng năm vào ngày 21 tháng 3.

- Địa điểm: Nhiều nơi trong thành phố, đặc biệt là công viên và quảng trường.

- Trải nghiệm: Âm nhạc sống, quầy hàng địa phương, trang phục truyền thống và biểu diễn múa dân gian.

- Mẹo nhỏ: Đến sớm để hòa mình vào không khí lễ hội và nếm thử món Nishalda.

Kupkari là trò chơi cưỡi ngựa truyền thống

Trong dịp Navruz, đừng bỏ lỡ Kupkari tại trường đua Samarkand. Đây là trò chơi dân gian sôi động, nơi hai đội kỵ sĩ tranh nhau mang giải thưởng nặng 30 đến 40 kg về đích. Màn tranh tài nhanh, quyết liệt, thu hút đông đảo người dân đến xem.

- Địa điểm: Trường đua Samarkand.

- Thời gian: Trong dịp Navruz hoặc các lễ hội lớn.

- Vé vào cửa: Miễn phí đến 2 Đô la Mỹ, tùy sự kiện.

- Mẹo nhỏ: Đứng gần hàng rào để có góc nhìn đẹp nên đến sớm để chọn chỗ tốt.

Chuyến đi đến làng Urgut

Trốn lên núi

Nằm cách Samarkand khoảng 40 km (1 giờ lái xe), Urgut tọa lạc ở độ cao hơn 1.000 mét so với mực nước biển. Nơi đây nổi tiếng với những lễ hội mùa xuân rực rỡ, là điểm đến yên bình với cảnh núi non và làng nghề truyền thống.

- Khoảng cách từ Samarkand: 40 km

- Thời gian di chuyển: Khoảng 1 giờ bằng ô tô hoặc taxi

- Gợi ý di chuyển: Thuê tài xế riêng (20 đến 30 Đô la Mỹ khứ hồi) hoặc hỏi nhà nghỉ để ghép chuyến du lịch.

- Thời gian lý tưởng để đi: Mùa xuân và đầu hè, đặc biệt là giữa tháng 3.

- Ngày chợ: Thứ Bảy và Chủ nhật là nhộn nhịp nhất.

Thời điểm lý tưởng để đến Samarkand

Hướng dẫn thời tiết theo mùa

- Mùa xuân (tháng 3 đến tháng 5): 15 đến 25°C, rất lý tưởng để tham gia lễ hội và hoạt động ngoài trời.

- Mùa hè (tháng 6 đến tháng 8): Nhiệt độ có thể lên đến 35°C, nên tham quan vào sáng sớm.

- Mùa thu (tháng 9 đến tháng 10): Mát mẻ, khô ráo rất thích hợp để khám phá.

- Mùa đông (tháng 11 đến tháng 2): Có thể xuống dưới 0°C, ít du khách nhưng hoạt động ngoài trời bị hạn chế.

- Mẹo nhỏ: Cuối tháng 3 và cuối tháng 9 là thời điểm lý tưởng nhất về thời tiết và sự kiện.

Nơi lưu trú và mẹo tiết kiệm

Các lựa chọn chỗ ở

- Nhà nghỉ bình dân: 15 đến 25 Đô la Mỹ/đêm, sạch sẽ, thường do gia đình quản lý.

- Khách sạn tầm trung: 35 đến 60 Đô la Mỹ/đêm, nhiều nơi có bữa sáng kèm theo.

- Chỗ ở boutique: 70 đến 100 Đô la Mỹ/đêm, thường có trang trí truyền thống và sân vườn.

- Khu vực phổ biến: Gần quảng trường Registan hoặc gần các điểm tham quan chính trong phố cổ.

Mẹo tiết kiệm chi phí

- Ăn tại các quán trà địa phương, giá bữa ăn dưới 4 Đô la Mỹ.

- Mua sắm tại nơi người dân mua, tránh khu du lịch.

- Tham quan các điểm miễn phí như công viên, chợ, phòng tranh nhỏ.

- Dùng taxi ghép hoặc đi bộ bởi thành phố khá nhỏ gọn và dễ đi lại.

Tổng kết

Samarkand là thành phố của những câu chuyện được kể qua từng món ăn, quầy hàng và lễ hội. Với những bạn muốn khám phá các truyền thống lâu đời và thưởng thức hương vị lịch sử, nơi đây hứa hẹn những ký ức khó quên ở mọi ngóc ngách. Nếu lên kế hoạch đúng thời điểm và chi tiêu thông minh, bạn sẽ có một hành trình vừa tiết kiệm vừa đầy cảm hứng.